SÚŤAŽ COFFE CUP 2011 – BRATISLAVA
alebo: Naša škola má druhé miesto v príprave a podávaní kávy.

Dňa 9. marca 2011 sa konal na Hotelovej akadémii v Bratislave 5. ročník súťaže v príprave kávy COFFE CUP 2011. Našu školu reprezentovala študentka V.B triedy Anna Kučerová , ktorá sa na svojej prvej súťaži umiestnila na vynikajúcom 2. mieste.

Samotná súťaž bola z hľadiska hodnotenia rozdelená do niekoľkých častí:
            * 10 minút na prípravu pracoviska
            * 15 minút na prípravu nápojov
            * 10 minút na vyčistenie pracoviska

Hodnotila sa aj:
            * chuť nápoja
            * vzhľad nápoja
            * prezentácia nápoja
            * baristická technika
            * osobné vystupovanie
            * servírovanie porote, úprava stola

Každý súťažiaci musel pripraviť a predložiť v priebehu 15 minút 4 rovnaké espressá, 4 rovnaké cappuccina, 4 rovnaké voľné nápoje. Na súťažiacich dohliadali a hodnotili ich 2 technickí komisári a 4 členovia chuťovej komisie.

Naša Anička si počínala veľmi dobre, aj keď je stále čo zlepšovať a vylepšovať, zvládla to vlastne na výbornú. BLAHOŽELÁME!

 

FOTOGALÉRIA

[ späť ]